|
|
Mie Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 ui * 50 gram boter * 50 gram bloem * 1/2 liter bouillon * 1 blikje tomatenpuree * worcestershiresaus * tijm * basilicum * peper * zout * 300 gram gaar vlees * 1/2 blik sperziebonen * 200 gram mie * 50 gram geraspte kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de ui schoon, snijd hem klein en fruit hem in de boter. Voeg de bloem toe, warm dit even mee en schenk dan onder goed roeren de bouillon er in gedeelten bij. Voeg de tomatenpuree en de kruiden toe en maak de saus af met peper en zout. Snijd het vlees in dobbelstenen. Kook de mie gaar. Laat de sperziebonen uitlekken. Leg in een beboterde ovenschotel een laag mie en daarop de sperziebonen. Schenk de saus erover en dek alles af met de rest van de mie. Strooi de geraspte kaas erover. Zet de schotel in een voorverwarmde oven op 220 graden ongeveer 25 minuten.
|
|
|